Gamma Carbone

Oltre alla linea eurofokus, presente all’interno della G.D.O  riforniamo con il nostro carbone di legna anche a ristoranti e professionisti del settore food. Infatti il carbone di legna viene prodotto con solo legname di altissima qualità che garantisce una lunga durata ed un alto potere calorifero. Siamo rivenditori anche di carbone cubano cannellino.

Carbonella per griglia

La Carbonella per griglia Eurofokus, altrimenti detta Brace (quella che le nostre nonne mettevano nello scaldino) è divenuto il prodotto ideale per tutte le cotture in barbecue semplici e veloci, tipo verdure e pesce.
Molto più leggera e sottile del carbone, la Carbonella si scalda molto più lentamente, ma riesce a mantenere per lungo tempo un buona temperatura, ottima anche per tener calda la carne già cotta.
Tutta la Carbonella Eurofokus viene prodotta e lavorata in ambito Nazionale, i sacchetti sono colorati e facilmente riconoscibili.
Carbonella
Carbonella-di-legna

Carbone Vegetale 3-5-10 Kg

Sicuramente il prodotto leader di tutta la gamma Eurofokus è il Carbone Vegetale, in quanto contiene un prodotto di elevata qualità importato direttamente dall’Argentina.
Il Carbone Vegetale Eurofokus ha un potere calorifico molto alto, una durata e una resa difficilmente raggiungibile da ogni altro tipo di carbone in commercio.
Questo è un prodotto ideale per grigliate di grandi dimensioni e per tanti generi di alimenti e lo puoi trovare in sacchetti da 5-10 o 20 Kg.

Brikette

Le Brikette Eurofokus hanno numerosi vantaggi rispetto al carbone tradizionale, primo fra tutti il fatto di durare il doppio di un carbone normale, cosa che consente agli alimenti di mantenere i propri liquidi all’interno con il risultato di avere cibi di una tenerezza maggiore.
Le caratteristiche delle Brikette Eurofokus fanno si di avere un livello di cottura molto graduale e uniforme di tutte le pietanze con il mantenimento dei loro sapori, infatti essendo le Brikette inodori l’alimento non subirà nessuna alterazione dalla cottura.
Inoltre questo straordinario prodotto non produce fiamme nemmeno a contatto con il grasso e l’olio generato dalla cottura, per cui è adatto a qualsiasi tipo di alimento.
Carbonella-carbone-compresso
Carbone da 10 kili

Carbone Vegetale da 10 Kg

Sicuramente il prodotto leader di tutta la gamma Eurofokus è il Carbone Vegetale, in quanto contiene un prodotto di elevata qualità importato direttamente dall’Argentina.
Il Carbone Vegetale Eurofokus ha un potere calorifico molto alto, una durata e una resa difficilmente raggiungibile da ogni altro tipo di carbone in commercio.
Questo è un prodotto ideale per grigliate di grandi dimensioni e per tanti generi di alimenti e lo puoi trovare in sacchetti da 5-10 o 20 Kg.

eurofokus-industria-pellet

Linea Eurofokus Carbone HI QUALITY

Carbone selezione ristoranti

L’Industria Boschiva Torracchi mette la soddisfazione dei suoi clienti sempre al primo posto, questo è il motivo principale per il quale riteniamo opportuno fornire sempre prodotti di qualità e tutte le informazioni necessarie per permettere una corretta scelta da parte vostra.

Carbone Argentino

Pezzatura Spacco

Carbone Vegetale forte (cioe’ da legno duro) di provenienza argentina classificato in Carbone da Spacco, cioe’ ricavato da legname grosso di solo Quebracho Blanco, tipica pianta del nord Argentina, garantisce una lunga durata ed un alto potere calorifero mViene confezionato in sacchi da 10, 15, 20 kg, ed e’ perfetto per rosticcerie e altri vari tipi di ristorazione come per allegre cene tra amici.
carbone argentino toscana

Carbone argentino
pezzatura spacco

Il carbone argentino Selezione Ristoranti a pezzatura spacco è a livello qualitativo il prodotto leader della gamma Eurofokus.  Ricavato dall’utilizzo di solo Quebracho bianco, tipica pianta del Nord Argentina, garantisce un altissimo rendimento ed una  lunga durata  grazie anche alla sua pezzatura più grossa. Ideale per tutti i professionisti del settore food e ristorazione. Disponibile in sacchi di rafia da 20 kg o in sacchi di carta  da 10 e 15 kg.
La nostra scelta, dettata soprattutto dalla gran qualità è ricaduta sul carbone argentino, prodotto daQuebracho Blanco, un legno duro (peso specifico kg/mq 885, mentre quello del cerro e’ 900 kg/mq) che è l’ideale per essere trasformato in carbone in quanto non genera scintille, ne grandi residui di cenere, ma produce un calore elevato, lento e costante, ottimo per una perfetta cottura, non solo perchè conserva la tenerezza delle carni ma le permea del suo sapore unico e inconfondibile.
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Carbone cannellino
Eurofokus alta qualità

Il CARBONE CANNELLINO EUROFOKUS, è un prodotto anch’esso destinato prevalentemente per uso professionale nel settore food. Ottenuto da una miscela selezionata di legni duri provenienti da Cuba ( Marabù in particolar modo) assume la forma tipica del carbone prodotto dai nostri vecchi qui in Toscana con la palina di castagno. Non scintilla all’accensione e grazie al suo grado di purezza ed alta densità riesce a garantire un eccellente resa sia in termini di potere calorifero che di durata. Disponibile in sacchi di rafia da 20 Kg.
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carbone cannello